Pinot Nero Brut Millesimato - 2009 - Monsupello Eredi di Boatti Carlo (Italia/Lombardia)

Degustatore: Roberto G. Beretta

Categoria: Spumante
Regione: Lombardia, Italia
Località/Province: Torricella Verzate (Pavia)

Vitigno: 90 % Pinot Nero e 10% Chardonnay 

Titolo alc.: 13% 
Annata: 2009

Degustazione 
09.12.2014, Bergamo, Ristorante M1.lle Storie & Sapori

Seminario Veronelli - Premium Wine Tasting

Passione Metodo Classico: I migliori spumanti italiani

Relatore Andrea Alpi

Prezzo consigliato in enoteca: 20/30 euro

Web site del produttore e web page del prodotto:

Monsupello

Pinot Nero Brut Millesimato

Approfondimenti

Oltrepo' Pavese Metodo Classico Docg

Franciacorta Docg Brut Satèn Millesimato - Vintage Collection - 2010 - Ca' del Bosco (Italia/Lombardia)

Degustatore: Roberto G. Beretta

Categoria: Spumante
Regione: Lombardia, Italia
Località/Province: Erbusco (Brescia)
Vitigno: 85% Chardonnay e 15% Pinot Bianco

Affinamento: 48 mesi sui lieviti, pigiatura e dégorgement in ambiente privo di ossigeno

Titolo alc.: 12.5% 
Annata: 2010

Degustazione 
09.12.2014, Bergamo, Ristorante M1.lle Storie & Sapori

Seminario Veronelli - Premium Wine Tasting

Passione Metodo Classico: I migliori spumanti italiani

Relatore Andrea Alpi

Prezzo consigliato in enoteca: 40/50 euro

Web site del produttore e web page del prodotto:

Ca' del Bosco

Franciacorta Brut Satèn Millesimato

Approfondimenti

Franciacorta
Franciacorta Docg su Quattro Calici

Franciacorta Docg Pas Dosé Riserva Millesimato - Bagnadore - 2008 - Barone Pizzini (Italia/Brescia)

Degustatore: Roberto G. Beretta

Categoria: Spumante
Regione: Lombardia, Italia
Località/Province: Provaglio d'Iseo (Brescia)
Vitigno: 50% Chardonnay e 50% Pinot Nero

Affinamento: 60 mesi sui lieviti

Titolo alc.: 12% 
Annata: 2008

Degustazione 
09.12.2014, Bergamo, Ristorante M1.lle Storie & Sapori

Seminario Veronelli - Premium Wine Tasting

Passione Metodo Classico: I migliori spumanti italiani

Relatore Andrea Alpi

Prezzo consigliato in enoteca: 40/50 euro

Web site del produttore e web page del prodotto:

Barone Pizzini

Franciacorta Pas Dosé Riserva Bagnadore

Approfondimenti

Franciacorta
Franciacorta Docg su Quattro Calici

Franciacorta Docg Dosage Zero - Riserva Dom - 2006 - Mirabella (Italia/Lombardia)

Degustatore: Roberto G. Beretta

Categoria: Spumante
Regione: Lombardia, Italia
Località/Province: Rodengo Saiano (Brescia)
Vitigno: 60% Chardonnay, 20% Pinot Bianco e 20% Pinot Nero

Affinamento: 60 mesi sui lieviti

Titolo alc.: 12.5% 
Annata: 2006

Degustazione 
09.12.2014, Bergamo, Ristorante M1.lle Storie & Sapori

Seminario Veronelli - Premium Wine Tasting

Passione Metodo Classico: I migliori spumanti italiani

Relatore Andrea Alpi

Prezzo consigliato in enoteca: 40/50 euro

Web site del produttore e web page del prodotto:

Mirabella

Franciacorta Dosage Zero Riserva Dom

Approfondimenti

Franciacorta
Franciacorta Docg su Quattro Calici

Franciacorta Docg Brut Millesimato - Conte Aimo - 2007 - Montenisa (Italia/Lombardia)

Degustatore: Roberto G. Beretta

Categoria: Spumante
Regione: Lombardia, Italia
Località/Province: Cazzago San Martino (Brescia)
Vitigno: 95% Pinot Nero

Affinamento: 64 mesi sui lieviti

Titolo alc.: 12.5% 
Annata: 2007

Degustazione 
09.12.2014, Bergamo, Ristorante M1.lle Storie & Sapori

Seminario Veronelli - Premium Wine Tasting

Passione Metodo Classico: I migliori spumanti italiani

Relatore Andrea Alpi

Prezzo consigliato in enoteca: 50 euro (Magnum)

Web site del produttore e web page del prodotto:

Montenisa (Marchesi Antinori)

Approfondimenti

Franciacorta
Franciacorta Docg su Quattro Calici

Franciacorta Docg Extra Brut Millesimato - Extra Blu - 2008 - Villa (Italia/Lombardia)

Degustatore: Roberto G. Beretta

Categoria: Spumante
Regione: Lombardia, Italia
Località/Province: Monticelli Brusati (Brescia)
Vitigno: 90% Chardonnay, 10% Pinot Nero

Affinamento: parziale 6 mesi in barrique e 54 mesi sui lieviti

Titolo alc.: 12.5% 
Annata: 2008

Degustazione 
09.12.2014, Bergamo, Ristorante M1.lle Storie & Sapori

Seminario Veronelli - Premium Wine Tasting

Passione Metodo Classico: I migliori spumanti italiani
Relatore Andrea Alpi

Prezzo consigliato in enoteca: 15/20 euro

Web site del produttore e web page del prodotto:

Villa

Franciacorta Extra Brut 2008 Extra Blu

Approfondimenti

Franciacorta
Franciacorta Docg su Quattro Calici

Franciacorta Docg Satèn Brut Millesimato - Museum Release - 2006 - Ricci Curbastro (Italia/Lombardia)

Degustatore: Roberto G. Beretta

Categoria: Spumante
Regione: Lombardia, Italia
Località/Province: Adro (Brescia)
Vitigno: 100% Chardonnay

Maturazione sui lieviti: 65 mesi

Titolo alc.: 12.5% 
Annata: 2006

Degustazione 
09.12.2014, Bergamo, Ristorante M1.lle Storie & Sapori

Seminario Veronelli - Premium Wine Tasting

Passione Metodo Classico: I migliori spumanti italiani
Relatore Andrea Alpi

Prezzo consigliato in enoteca: 40/50 euro

Web site del produttore e web page del prodotto:

Ricci Curbastro

Franciacorta Satèn Brut Museum Release 2006

Approfondimenti

Franciacorta
Franciacorta Docg su Quattro Calici

Seminario Veronelli - Passione Metodo Classico

Champagne Aoc - Brut - Thiénot (Francia/Champagne)

Degustatore: Simone Ronchi

Categoria: Champagne
Regione: Champagne, Francia
Province: Reims
Vitigno: 45% Chardonnay, 35% Pinot Noir, 20% Pinot Meunier, 20% vini Riserva
Titolo alc.: 12.5% 
Annata: -

Degustazione 
07.12.2014, Bergamo

Alla  vista appare brillante, giallo paglierino, con perlage fine, numeroso e persistente.
Al naso è intenso, abbastanza complesso con sentori di lieviti, agrumi, in particolare pompelmo e limone, frutta tropicale e mela Granny Smith.
In bocca è secco, abbastanza caldo e abbastanza morbido. Fresco e sapido, di corpo, equilibrato, intenso, persistente, pronto e armonico.

Valutazione a punteggio: 90
Prezzo consigliato in enoteca: 55 euro

Web site del produttore e web page del prodotto:

Thiénot

Champagne Thiénot Brut

Approfondimenti

Vins de France

Bolgheri Doc Rosso - Le Serre Nuove dell'Ornellaia - 2009 - Ornellaia (Italia/Toscana)

Degustatore: Roberto G. Beretta

Categoria: Rosso Fermo
Regione: Toscana, Italia
Province: Livorno
Vitigno: 54% Merlot, 31% Cabernet Sauvignon, 10% Petit Verdot e 5% Cabernet Franc
Titolo alc.: 14.5% 
Annata: 2009

Degustazione 
07.12.2014, Bergamo

Alla vista è limpido, russo rubino intenso con leggeri riflessi granati; consistente alla rotazione, appare già alla vista dotato di un bel corpo.
Al naso è intenso, complesso, fine, con sentori fruttati di frutta a bacca nera, speziatura e tostatura.
In bocca è secco, caldo e morbido, con un'ottima freschezza, un tannino gentile e setoso e buona sapidità. Un vino equilibrato, intenso, di grande eleganza, con una buona persistenza e note di tostatura sul finale.
Dal punto di vista evolutivo è pronto, quasi maturo e decisamente armonico e di personalità.

Valutazione a punteggio: 90
Prezzo consigliato in enoteca: 34 euro

Web site del produttore e web page del prodotto:

Ornellaia
Le Serre Nuove dell'Ornellaia

Approfondimenti:

Bolgheri Doc Rosso su Quattro Calici

Montefalco Rosso Doc - 2011 - Arnaldo Caprai (Italia/Umbria)

Degustatore: Marco Angeli

Categoria: Rosso Fermo
Regione: Umbria, Italia
Vitigno: 70% Sangiovese, 15% Sagrantino, 15% Merlot
Titolo alc.: 14%
Annata: 2011

Degustazione 
06.12.2014, Bevagna (PG)

Dotato  di un rosso rubino scuro, all'olfatto si fa notare per la sua intensità e complessità, regalando un gran volume aromatico segnato dal Rovere, dalle sensazioni speziate e da un fruttato di ciliegia e mora.

Valutazione a punteggio: 
Prezzo consigliato in enoteca: 

Web site del produttore e web page del prodotto: 
Arnaldo Caprai

Montefalco Doc Rosso di Arnaldo Caprai

Approfondimenti
Montefalco Doc su Quattro Calici